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荒岛余生,一杯清茶 一味人生-雷火竞技竞猜平台

admin 雷火竞猜 2019-08-13 248 0

茶艺师钟黎丽

身着素衣,脚步轻盈,言语温顺,精于茶道,举手投足间自带一股高雅气质……近年来,茶艺师大受追捧,出镜率越来越高,在一些场合常常能见到她们高雅的身影。8月4日,记者在茶艺师钟黎丽的辅导下,体会茶艺,了解茶艺师的修炼之道。

爱上茶艺

午后的阳光甚是火辣,记者来到钟黎丽的茶坊。刚推开门,一股茶香飘来,几张茶座顺次摆开,规整而又有古色古香的神韵。一旁的茶柜上摆满了林林总总的茶具和各种茶叶。

出汤

高雅亲和,谈吐不急不躁,这是记者初见钟黎丽的榜首印象。她坐在记者面前,动作熟练沏着一壶热茶,并招待着品茗。透着朦朦胧胧的茶雾看去,钟黎丽更像一位山人,脱离浮躁喧嚣,感触日子的安静淡泊。

本年37岁的钟黎丽从事茶艺作业已有6年时刻。2011年,钟黎丽因要照料孩子,故从单位辞去职务。照料家庭之余,闲不下来的时刻钟黎丽总想找点事做。究竟做什么呢?由于喜爱闲逸的日子方式,钟黎丽决议学习茶艺。开端,她通过书本、网上视频自学茶艺。

没有教师辅导,凭空捏造让钟黎丽的茶艺难以进步。为此,她四处访问茶艺师,最终在成都闭关操练茶艺。“成都茶文明深沉,有许多技艺高超的茶艺师,因而,我学到了不少常识。”钟黎丽说,后来,她又到贵州、云南、福建等产茶的当地学习。

演示茶艺

为了精进茶艺,钟黎丽花了不少的时刻,一双细手被烫坏多处。“尤其是开端学习的时分,把握欠好水温,常常泡出的茶滋味欠好,有时浓,有时淡。”钟黎丽说,“要做到专业,和自己学习体悟和重复操练密不可分。由于喜爱,所以专心,我为了练好一个倒水的动作,重复练了多遍,最终可以精确地把水从茶壶嘴倒进去,而不溅出来。”

精心研习茶艺,终有收成。2013年,钟黎丽获得国家高档茶艺师资格证书。

作为一名茶艺师,多年泡茶喝茶,钟黎丽养成了不温不火、平心静气的性情。平常不高兴的时分,她就专心地冲上一壶茶,细细品尝茶汤的甘爽或浑厚,协助自己摒除杂念,化解烦躁。

此外,钟黎丽还喜爱以茶会友。茶艺师与客人围桌而坐,一起赏茶鉴水、闻香品茗,共享日子中的悲喜苦乐,每一个人都是参与者,而非旁观者。在她看来,这是一种质朴的处世之道,清淡的茶水好像君子之交。

茶里天地大,壶中日月长。“这是一门需求时刻沉积的工作,通过年月磨炼的人冲出来的茶更有滋味。”钟黎丽说,茶艺的最高境地便是修身悟道、品尝人生,绝非仅仅一门技艺。

记者了解到,茶艺师归于新式工作,分为初级、中级、高档、技师、高档技师5个等级。茶艺师的判定分为理论常识考试和技术操作查核,高档技师查核还要求能进行茶事活动的策划、安排等。

滋润泡

共享茶艺

采访期间,钟黎丽为记者演示了泡茶的进程。

钟黎丽将手清洗洁净,从茶筒中取出茶叶,放置到茶壶中。“在泡茶的时分,不能直接用手去触摸茶叶,这样违反了泡茶的礼仪。茶叶实质清洁,而手抓茶叶不卫生,不美观。”钟黎丽一边演示一边介绍,“在泡茶的时分,咱们的手腕不应该佩带饰品,防止和茶汤触摸,另一方面也不要用护手霜和香水,防止茶香被损坏。”

通过投茶、洗茶、灌水、冲泡等程序,不到10分钟,一杯明澈的绿茶便冲泡好了,随后将茶汤倒入品茗杯。

灌水

钟黎丽介绍,每一种茶的泡法有所不同,例如绿茶的水温不宜过高,约在80摄氏度左右,并且灌水的时分要沿着杯沿渐渐倒,防止水温过高伤了茶叶;而泡铁观音的水温就要求高了,沸水即可冲泡。

“泡茶进程看似简略,实则蕴含着许多传统礼仪。”钟黎丽介绍,在敬榜首杯茶时,双手捧杯。在倒茶完毕后,要把茶壶的壶嘴朝向自己,防止高温的水汽或许喷向客人。这是一个小细节,却展现了对客人的尊重。

此外,茶斟七分满,表明对客人的敬重。俗话说“酒满茶半”,指的是在斟酒时酒要倒满,而茶只需过半就可,至多七分。这是由于茶汤温度一般比较高,假如茶满,则很简略倒出来,烫到客人,有欺客之嫌。

在钟黎丽看来,泡茶礼仪尽管仅仅表现在茶桌上,反映的却是一个人的涵养。假如一个人在泡茶礼仪上没有做好,恐怕很难说他真实懂茶。

学习茶艺

诠释茶艺

双手别离划出美丽的弧线,悄悄放下杯子,醒杯、醒茶、奉茶……钟黎丽趁热打铁。通过六年的磨炼,每逢有客人来时,她的展现都会给咱们留下一个个夸姣的瞬间。

茶艺所带来的高雅气质,钟黎丽想传授给更多人。上一年,钟黎丽到成都朋友的茶坊做客,在和朋友搭档聊到茶艺的时分,不料朋友的搭档不肯共享茶艺常识。“其时心里感到有点儿悲伤,我想茶艺常识一起共享,才干促进茶艺文明的沟通和传达。”回到巴中后,钟黎丽决议开课授艺,将自己的茶艺常识共享给喜爱茶艺的人。

本年年初,钟黎丽在自己的茶坊开班授课。半年多来,现已开班四期,共教学生60余人。“咱们每周授课2节左右,每节课2个小时,我先为咱们演示茶艺进程,然后让咱们着手操作。”钟黎丽说,为了添加咱们对茶文明的了解,她还专门购买茶艺方面的书本让咱们阅览。

辅导

8月6日晚上7时,钟黎丽的茶课开端了。“好的白茶,跟着贮存时刻的推移,香气渐趋醇和,甜度、黏稠度也会逐步添加,到最终呈现出淡淡的香味,进口也愈加顺滑,耐人寻味。”钟黎丽娓娓道来,学生听得仔细。

王晓英是巴城某单位的一名员工,本年4月份开端在钟黎丽的茶坊学习茶艺,而现在能以熟练的方法泡一杯茶了。在钟黎丽的眼里,王晓英学习茶艺非常用心、吃苦,有时分回到家里还自己操练。

茶艺不仅能修身养性,还能学到不少常识。“茶坊的训练课中,咱们从茶开端了解,了解到茶叶的展开前史,茶叶的分类,茶的审评、鉴赏,以及我国茶叶几千年的传统、技艺、文明传承。”王晓英说,茶艺训练课的学习是她人生很大的收成,尽管时间短,但给她的人生带来了不一样的阅历和体会。

分茶

为了能传达茶艺文明,钟黎丽还将预备与各大中小学校、茶室等协作,展开茶艺课程,传达茶艺文明;使用抖音、微信等新媒体制造茶艺文明短视频进行传达,让咱们在网上学习。

茶艺训练不仅仅是简略的喝或学,而是透过茶,更可以体会人生。钟黎丽说,每个阶段的人所饮之茶都有差异。例如二十岁左右的青年犹如绿茶,至真至纯;四十岁的阶段如西湖龙井茶,阅历人生的许多崎岖,趋向老练的年纪;步入五十岁的人生则像乌龙茶,既有红茶浓郁味,又有绿茶的芳香。

一杯清茶,两三至交,这便是钟黎丽喜爱的人生。(本报记者刘旭文/图)

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